Pasta de Chocolate (con naranja)

El otro día moría de ganas de comer Nutella... lamentablemente, ese bien es algo escaso en mi casita, donde un frasquito desaparece rápidamente. Entonces, decidí buscar como podría hacerme un reemplazo yo solita.

Llegué a la conclusión de que si no tengo avellanas, nada se le va a parecer realmente... pero si puedo conseguir la parte del chocolate.

Sin embargo, a pesar de quedar rica esta receta, encontré que le faltaba un algo, así que agregué unas cascaritas de naranja, y la pasta pasó de ser simple

mente chocolate a un sabor un tanto más refinado.

Ingredientes

½ taza de leche en polvo

1/3 taza de azúcar rubia

¼ taza chocolate en polvo amargo

1 cucharadita de maicena

¾ taza de leche

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de vainilla

Cáscara de naranja

Preparación

En una olla mediana, mezclar los ingredientes secos.

Agregar los ingredientes líquidos. Revolver bien.

Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla empiece a burbujear

y se espese.

Agregar cáscaras de naranja, y sacar cuando se tenga el sabor deseado.

Poner en un envase con tapa.

Dejar reposar al menos un día en el refrigerador. La textura cambia, y pasa de ser un tanto chiclosa por la maicena a tener una textura similar a la de la Nutella.

Receta original: http://bakingbites.com/2008/02/chocolate-hazelnut-spread/