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sábado, 22 de diciembre de 2012

Tandoori Chicken y Sesame Noodles (pollo tandoori y fideos de sésamo)




Para mi titulación (¡diseñadora!) hace más de un mes me regalaron un rico cuchillo y un wok. El cuchillo había tenido ya oportunidad de utilizarlo, pero el wok estaba triste y abandonado. Así que decidí que había que remediar esto.
Como estaba un tanto corta de ingredientes, decidí escarbar por ahí y encontré unos fideos de arroz, un resto de pasta tandoori, mi aceite de sésamo y pollo. ¿Y qué hice? ¡Combinar!
La combinación en sí creo que fue un tanto curiosa, pues tomé una receta india y otra china, y las mezcle. Sin embargo, creo que quedó rico, y fue muy rápido y fácil de hacer.
Ingredientes (para 2 personas)

Rice Noodles
  • Fideos de arroz
  • 2 cucharadas de soya
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Pollo
  • 3 presas de pollo, picadas de 2 cm
  • 1 cucharada de pasta tandoori
  • ½ cucharada de miel de palma
  • 1 cucharadita de soya

General
  • ½ bandeja de champiñones, picados
  • ¼ de cucharadita de jengibre fresco, picado chico
  • Pimienta a gusto
  • Una pizca de canela
  •  

Instrucciones
  1. Poner a cocinar los fideos en agua hirviendo
  2. Marinar el pollo en el tandoori, miel de palma y soya
  3. Con un poco de aceite en el wok, agregar los champiñones y el jengibre.
  4. Cocinar los champiñones hasta que suelten jugo, y agregar el pollo marinado.
  5. Mezclar la soya, aceite de sésamo y azúcar de los fideos.
  6. Cuando estén listos los fideos, botar el agua, enfriarlos un poco con agua fría, y agregar la mezcla. Revolver bien.
  7. Agregar los fideos al pollo, y dejar que se caliente bien nuevamente.
  8. ¡Servir y disfrutar!





3 comentarios:

  1. Interesante! Me gusto mucho la idea de juntar dos estilos de comida diferentes. Voy a tratar de hacer esa receta, aunque creo que no tengo nada que se parezca a un wok :S!!!

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    Respuestas
    1. En realidad, no es para nada necesario! Cualquier olla sirve!

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    2. Tu dinosaurio lleva como una semana sin comer!!
      Como estas??

      pd: si, este no es el mejor medio pa preguntar como esta alguien XD!

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